Projet Riz Basse Guinée
Activités de structuration et de renforcement des capacités des opérateurs de l’aval de la filière riz en basse Guinée
Le projet « Appui à la filière Riz Basse Guinée » (Riz BG) » financé par l’AFD vise à améliorer la rentabilité de la filière riz de mangrove tout en garantissant sa durabilité ; pour ce faire, il contribue à l’amélioration de la productivité (aménagements hydro agricoles pour une meilleure gestion de la ressource), au renforcement des capacités des organisations paysannes et à la structuration et à la formation des opérateurs de l’aval de la filière (collecte, transformation : étuvage, décorticage).
Les qualités organoleptiques et culinaires que recherche le consommateur guinéen sont liées au caractéristiques du riz paddy mais aussi aux techniques de transformation et notamment l’étuvage qui consiste à précuire le paddy à l’eau ou à la vapeur avant le décorticage. Le taux de brisures est réduit, la qualité nutritionnelle est améliorée (migration des minéraux de l’enveloppe vers l’intérieur du grain), le taux de gonflement à la cuisson est augmenté et le riz a un goût spécifique très apprécié des guinéens qui préfèrent le riz local au riz importé. Pour développer ce marché, il est nécessaire d’améliorer toute la chaine de valeur.
La MGE intervient dans la composante d’appui à l’émergence d’une interprofession riz, coordonnée par le Bureau de Stratégie et de Développement (BSD) du ministère de l’Agriculture avec l’appui du Gret.
L’objectif général de la composante est d’appuyer l’émergence d’organisations professionnelles de l’aval de la filière (étuveuses, décortiqueurs, commerçantes) capables de défendre les intérêts de la profession et d’améliorer la productivité et la compétitivité de la filière. L’appui à la concertation entre les différents opérateurs de la filière facilite les accords interprofessionnels, la promotion du riz de mangrove et permet ainsi de créer les conditions à l’émergence d’une interprofession rizicole forte en mesure de devenir un interlocuteur privilégié de l’Etat.
Les actions de renforcement de structuration et de renforcement des capacités des opérateurs font suite à celles du projet Dynamisation des Filières Vivrières (Dynafiv) de l’AFD menées en partenariat avec deux structures d’appui : la MGE en Haute Guinée et en Guinée Forestière et BERCA Baara en Basse Guinée Nord. Cette structure étant responsable des opérations d’aménagement du Projet riz Basse Guinée, l’appui à la structuration a été confié à la MGE.
LA MGE est par ailleurs impliquée dans la mise en oeuvre du projet ACORH qui poursuit l’intervention de Dynafiv dans les deux autres régions (Haute Guinée et Guinée forestière).
Gret, AFD, Ministère de l’Agriculture, Bureau de stratégie de développement
- ObjectifsL’objectif général de la composante est de renforcer les dynamiques organisationnelles engagées en vue d’aboutir à la mise en place des organisations (...)
ActivitésLa première phase du projet Riz BG se termine. Un premier bilan rapide a été réalisé.
DocumentationDocumentation sur le Projet Riz Basse Guinée à télécharger.
